香りの逸話と歴史 炭と灰 2022-04-17 Kemu ハーブの情報屋 今回は、炭と灰にまつわるお話。 え？香りと関係なさそうだって？とりあえず最後まで読めば、自ずと関係性が見えてきますよ。 炭と灰 古来からこの2つは暖房や調理など、人と密接 …
香りの逸話と歴史 ナポレオン 2022-04-14 Kemu ハーブの情報屋 ナポレオンの 香りにまつわるエピソード ワーテルローの戦いでイギリス軍に破れ、セントヘレナ島に流された。 爽やかな香りが好きだった彼のために、従者が島で似たような香りの植 …
香りの逸話と歴史 トリュフ 2022-04-13 Kemu ハーブの情報屋 今回は世界三大珍味の一つであるトリュフについて掘り下げていく。 トリュフ 概要 学名：Tuber melanosorum Vitt. 和名：セイヨウショウロ フランス …
