ハーブの成分 配糖体 2020-03-13 Kemu ハーブの情報屋 今回は配糖体について解説していきます。 配糖体 糖と別の物質が特殊な結合をしている化合物で、いわば水酸基を持つ糖のことです。 配糖体の特徴 酸や酵素によって分解され、２つの …
ハーブの成分 ポリフェノール類 2020-03-12 Kemu ハーブの情報屋 今回はポリフェノールの代表格、タンニンとフラボノイドについて解説していきます。 タンニン ポリフェノール類に属する化合物のグループで、植物の様々な部位に存在します。タンニンは口 …
ハーブの成分 リグナン 2020-03-11 Kemu ハーブの情報屋 リグナンとは？ フェにルプロパン骨格が結合した化合物で、抗菌、抗ウィルス作用があります。 リグナンの種類 リグナン フェにルプロパン骨格がC8位の測鎖を介して結合した化合物 …
