ハーブ一覧 ハーブ解説 Part174 2020-08-04 Kemu ハーブの情報屋 今回紹介するはハーブは、フランスやイタリアでは野菜として食べられ、日本でもたまに見かけるチコリーです。 Chicorium 多年草と一年草8種が温帯アジアやエチオピアに分布して …
ハーブ一覧 ハーブ解説 Part57 2020-04-04 Kemu ハーブの情報屋 今回は、イタリアやフランスなどの西洋料理に華を添えるチコリについて解説します。 特徴 高さ1ｍ～1.5ｍまで成長する多年草で、茎の上部と下部で形が異なります。フランス語ではアン …
